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欢聚一堂(2011)

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关于我

在人生旅途中经历过多少故事,沧桑的心底有多少抹不尽的记忆。把忧伤画在眼角,将流浪抹上额头,用思念添几缕白发,让岁月雕刻憔悴的双手。 别错怪那光阴改人容颜,其实自己才是那个化妆师,调整心态,珍惜时光,友善待人,爱惜自己。

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途经江南见闻小花絮(一)  

2015-06-16 09:12:24|  分类: 老家 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 途经江南见闻小花絮

(哈啦哨)

途经江南见闻小花絮(一) - 欢网2011 - 欢聚一堂(2011)

一、羊肉面

到上海总想吃碗久负盛名的真如古镇羊肉面,那天早起,我由金沙江路中江路向北,想一边拍景一边步行走到真如古镇羊肉馆。当我来到小吃颇多的梅川路时,觉得抗不住馋涎欲滴诱惑,更觉得肚子饿了,见一家小门脸的子豪饭店门外写有羊肉面,便登上二楼餐馆点了一碗。开票的女士问:就要羊肉面?我觉得有点儿诧异为何如此问,转头扫视一圈别人桌面明白了,每人面前至少有瓶老酒,有的还有白切羊肉等下酒菜。这是老上海人早上喝酒的老习惯,我小时候去真如镇赶集在路过的小酒馆见过,这些人都是上了点年纪的老酒友,绝对没有女性,他们边吃喝边聊,有点儿像茶馆里喝茶一样,有的人能从早上一直吃喝到近中午,这类小酒馆也是专为这群人而设,每天就经营这一餐,到中午便打烊关门歇业,很有点上海郊区老味道。

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我品尝送上来的羊肉面,虽然红烧羊肉不像真如古镇羊肉馆那样是绳扎的,但羊肉面整体味道还差不多。我一边吃一边观察周围,发觉大多数人的黄酒是用大矿泉水瓶等容器灌装自带的,各吃各的居多。有一桌重现了我儿时在真如镇小酒馆见到的景象——两老汉在八仙桌相对而坐聊着天,每人各拿半根油条当下酒菜就酒。我又诧异了,酒是自己带的,油条是外边买的,一根油条还两人分着吃,白白占着酒馆座位,还让不让酒馆挣点儿小钱啦!估计他俩最后总得点碗羊肉面。酒馆也真够宽容的,确实体现了“和气生财”精神。

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(大铁钉当下酒佐料/鳝筒煲手机拍摄)

过了些天,老哥们几个陪我到真如羊肉馆品尝正宗羊肉面,我聊起前些天吃羊肉面时真想举起相机拍有趣画面照片,又怕酒馆那些人有意见,鳝筒煲、木瓜与小弟说,你干嘛不用手机拍呢,不容易被发现。随后,木瓜买来油条,我俩模拟起油条就酒,别有趣味。我上外面捡来两根铁钉,说起儿时在真如小酒馆见到的另一景象,有人喝酒的酒肴连油条都舍不得买,带来一根大铁钉,用嘴嘬一口铁钉上的铁腥味儿,喝一口酒,仍显滋滋有味。这是真的,儿时的我亲眼所见。

二、花生与三鲜砂锅

老哥们陪我重拍美兰湖后,我们去了浏河古镇。浏河古镇有个王家弄,小弟与木瓜想起了JF,称王家弄是JF家的弄堂。

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拐出王家弄,我见小巷中有人家晾着花生,立即想起40年前我在外地工作,每年这时都要买花生晾花生,为的是回上海探亲时作为礼物千里迢迢往家带,如今此现象一去不复返,由此感慨万千。6月初,我来到太仓沙溪古镇,又见到花生,不过这是小店放在桌角白圆盘里用陶泥做的工艺品,实在太像了,很想买来以后糊弄老哥们请他们“吃”,让他们上一当,可是每粒10,得买一堆才能糊弄人家,那就太贵了,终于放弃恶作剧念头。

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说起浏河,对鳝筒煲、木瓜与我而言印象太深刻了。记得上世纪七十年代初我们中学学农时,一天,三哥们从嘉定学农点出发去太仓玩,鳝筒煲与我横渡宽阔的浏河,不会游泳的木瓜拿着我俩的外衣裤坐船摆渡过去。来到太仓已是中午,三人掏出所有的钱大约2元多,吃得小肚滚瓜溜圆,最后仅留下2分摆渡钱,我俩仍是游过浏河返回。那顿美味至今难忘,最难忘的是那个三鲜砂锅。这次重来浏河除了观景,就是寻找当年那口味,可惜,时过下午一点,小镇中的大厨要下班休息没能如愿,不过其他菜也别有风味好吃。2010年国庆节期间,鲁申曾组织老师老同学去嘉定毛桥农家乐,我对席中的三鲜砂锅情有独钟,品尝后觉得有点当年的味道。

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浏河之行没有吃到三鲜砂锅,我有点儿心不甘,6月初到江苏每一地都在寻找,不是没有就是不像。来到苏州五芳斋,我想,这是家老字号店,做的三鲜砂锅一定是我期待的那种,谁知端上来一瞧,还是让我失望了。江南之行的三鲜砂锅口福留待以后满足吧。

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